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MERCER bis シフォンシェ

MERCER bis
東京｜洋菓子

おみやんさんの投稿
東京｜会社員

2025年04月08日

キャラメルがほろ苦い

フィナンシェとシフォンケーキが合わさったハイブリットなスイーツとのことでした。
食感はフィナンシェのようなしっとり感がありシフォンケーキのようなフワフワ感もありましたが、カヌレのようなずっしりとした重さがありました。
コーティングが結構甘いのですが、キャラメルのほろ苦い風味が甘さを引き締めてくれて美味しかったです。

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