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山うに豆腐

のいさんの投稿
千葉｜主婦

2020年07月05日

ご飯にもお酒のアテにも

熊本県のお土産で山うに豆腐が美味しいと聞いていたので気になっていました。
購入してきてくれたのは友人でしたが聞いてみると熊本に行ってはないとのこと、どこで手に入れたのか聞いてみると熊本県のアンテナショップで見かけてお土産に購入してくれたそう。

熱々の白米の上にのせて食べてみました。
味噌で作られた味噌漬けの豆腐でまるでウニのような味と食感まで感じることが出来ました。
これは美味しいとパクパクご飯が進みます！
お酒のアテにもちょうど良い濃さで特に日本酒に合いそうだと思います。

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